Erfahrungen, die bleiben
Rückmeldungen von Erwachsenen, die eine Heritage-Tour, einen Botanik-Workshop oder die Destillerie-Route mit uns erlebt haben – in ihren eigenen Worten.
Zur StartseiteWas Besucher berichten
Anna Keller
Zürich, Schweiz
Die Heritage-Tour war ein ganz anderes Erlebnis als ich erwartet hatte. Mathias hat die Geschichte der Brennerei so erzählt, dass man vergisst, wie schnell die Zeit vergeht. Die Botanik-Karte liegt jetzt bei mir in der Küche.
Mai 2025 · Heritage-Tour
Peter Baumgartner
St. Gallen, Schweiz
Den Botanik-Workshop haben wir zu viert gemacht. Kathrin weiss wirklich, wovon sie spricht – die Verbindung zwischen Pflanze und Destillat hat mir gefehlt, bevor ich diesen Kurs besucht habe. Einziger Hinweis: Drei Stunden sind knapp; ich hätte gerne noch mehr Zeit gehabt.
April 2025 · Botanik-Workshop
Sabine Wenger
Basel, Schweiz
Renate hat die Destillerie-Route für uns so gut vorbereitet, dass wir einfach ankommen und geniessen konnten. Die Unterkünfte waren schön ausgewählt, der Kost-Pass ist ein tolles Souvenir. Für alle, die die Schweiz anders kennenlernen möchten.
Mai 2025 · Destillerie-Route
Thomas Meier
Winterthur, Schweiz
Ich war skeptisch, ob sich ein zweistündiger Besuch lohnt. Die Antwort ist ja. Die Gruppe war klein, wir haben viel gelernt und die Brenner waren sehr offen für Fragen. Man geht danach anders durch einen Supermarkt-Spirituosengang.
März 2025 · Heritage-Tour
Laura Hug
Schaffhausen, Schweiz
Als Einheimische kannte ich die Region gut – aber Betriebe, die ich hier besucht habe, hatte ich nie gesehen. Das ist der Wert von Tobelküche: Zugang zu Orten, die man sonst nicht findet. Der Workshop hat mein Verständnis für Geschmack wirklich verändert.
April 2025 · Botanik-Workshop
Markus Fischer
Bern, Schweiz
Die Route haben wir mit meiner Partnerin als Kurzurlaub gebucht. Renate hat alle Details geregelt, wir mussten nur ankommen. Die besuchten Brennereien waren sehr unterschiedlich – das hat der Route eine tolle Vielfalt gegeben.
Mai 2025 · Destillerie-Route
Drei Geschichten aus dem Alltag
Ein Geburtstag, der anders war
Ausgangslage
Eine Familie aus dem Kanton Zürich suchte für den runden Geburtstag eines Familienmitglieds ein Erlebnis abseits der üblichen Restaurantbesuche – etwas, das man nicht kaufen, sondern nur machen kann.
Was wir organisiert haben
Eine private Heritage-Tour für acht Personen in einer Schaffhauser Obstbrennerei. Die Führung wurde auf die Interessen der Gruppe abgestimmt, mit einem kleinen Apéro am Ende.
Rückmeldung
"Der Abend war besonders, weil er echt war – kein Hotel-Event, sondern ein echter Betrieb, echte Menschen, echtes Gespräch. Wir kommen wieder."
– Gruppe aus Winterthur, April 2025
Weiterbildung auf andere Art
Ausgangslage
Ein kleines Gastronomie-Team aus Basel wollte das eigene Verständnis von Destillaten vertiefen – ohne trockene Fachliteratur, sondern mit Praxis und Kontext.
Was wir organisiert haben
Einen Botanik-Workshop speziell für Fachleute, mit erweiterter Sensorik-Session und Fokus auf regionale Rohstoffe. Die Kostnotizen wurden als Teamdokument aufbereitet.
Rückmeldung
"Wir haben in drei Stunden mehr gelernt als in monatelangem Selbststudium. Und es hat Spass gemacht."
– Gastro-Team, März 2025
Kontakt
Telefon
+41 52 318 64 27Adresse
Rebgasse 7, 8200 Schaffhausen
Erreichbarkeit
Di–Fr 10–17 Uhr · Sa 10–14 Uhr
Was hinter uns steht
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Ø Bewertung
12
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